oooooooooooooooooooooo my god /savl

Kyllinge fileter
Cherry tomater
Soltørrede tomater
Kartofler (nye?!)
Karry
Champignon
Forårsløg
Timian
Hvidløg
Chili
Rødvins eddike

Først hælder man en god slat oliven olie i bunden af et ildfast fad (et med låg), og smider noget hvidløg der i sammen med sin chili (gerne puré). Dernæst ligger man et lag af cherry tomater, som man lige skære over på midten, og soltørrede tomater, som man skære i små stykker. Det får lige en gang timian over sig, og man ligger så kartofler over, som man skære i skiver. Slutteligt et lag af forårsløg og champignon, som til sidst lige får lidt karry over sig. Det gentager man en eller to gange. Når man er færdig, så smider man lige lidt rødvinseddike ud over, så der er lidt væde i bunden.
Man ligger sine kylling fileter oven på, smider noget karry på, og ligger låget på fadet. Det skal så i ovnen i en time, ved godt og vel 200 grader, og bagefter er en yderst velsmagende ret klar.

Det kan varmt anbefales. Hvis man er overmodig, så kam man skære lidt ned på kartoflerne, og så i forvejen koge lidt brune fuldkornsris. Lade dem hvile en times tid, inden man steger dem med karry.
Så kan man eventuelt holde lidt igen med kartoflerne, og så supplere lidt med de stegte ris